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DUKKAH

Orientalischer Camembert
Gericht Vegetarisch
Keyword Vegetarisch
Ausgabe miteinander
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Portionen 2

Zutaten

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Camembert
  • ½ Stange Porree
  • 1 Bund Frühlingszwieblen das Grün des Bundes
  • ½ Bund grüner Spargel
  • 4 frische Knoblauchzehen
  • 6 Kirschtomaten
  • 2 EL Dukkah Gewürzmischung
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Granatapfelsirup
  • 3 EL Granatapfelkerne

Anleitung

  • Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Eine ofenfeste Pfanne mit Olivenöl einpinseln. Den Camembert quer halbieren und hineinlegen. Porree, das Bund Frühlingszwiebeln sowie den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch mit dem Handballen zerdrücken und nach Belieben schälen. Tomaten putzen, ggf. von der Rispe lösen und zusammen mit dem vorbereiteten Gemüse um den Camembert herum in die Pfanne geben.
  • Mit Dukkah, Salz und Granatapfelsirup toppen und für 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen mit Brot und Granatapfelkernen servieren.

Notizen

Dieses Rezept ist Teil der Community-Ausgabe "miteinander".
Es handelt sich hierbei um eine visuelle und kulinarische Reinterpretation auf Basis des Rezepts von Klassikerbrauchenzeit.