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AVOCADO

5 Sterne aus 1 Abstimmung
Avocado-Rose mit Pink Cream Cheese
Dieses Rezept ist Teil der Community-Ausgabe "miteinander". Es handelt sich hierbei um eine visuelle und kulinarische Reinterpretation auf Basis des Rezepts von Bakd and Raw. 
Gericht Vegetarisch
Ausgabe miteinander
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen 4 Brote

Zutaten

  • 2 Avocados
  • 4 Scheiben Brot (Grau-, Nuss-, Weißbrot)

Pink Creamcheese:

  • 200 g Frischkäse
  • 3 EL Rote Bete Saft
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Honig
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Chilliflocken
  • Minze
  • Essbare Blüten nach Belieben

Anleitung

  • Die Avocados schälen, halbieren, vom Kern befreien und quer in dünne Streifen schneiden.
  • Für die Pink Cheesecreme den Frischkäse mit Rote Bete Saft glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Die Pink Cheesecreme dick auf den Brotscheiben verstreichen, die Avocado zur Rose auffächern und auf die Creme legen.
  • Vor dem Servieren noch mit Zitronensaft, Chiliflocken, Minze und Blüten toppen.