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BALSAMICO

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Upside-Down-Tarte
Gericht Vegetarisch
Ausgabe CIAO
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen 4

Zutaten

  • 1 Roscoff Zwiebel
  • 2 grüne Tomaten
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL alter Balsamico
  • 1 Tarte-Teig frisch

Anleitung

  • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Die Roscoff-Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebelringe gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Die Tomatenscheiben darüber legen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und den alten Balsamico darüber verteilen.
  • Den Tarte-Teig ausrollen und in sechs Stücke schneiden. Die Stücke auf die Tomaten-Zwiebel-Scheiben legen.
  • Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
  • Mit einem Pfannenwender auf eine Servierplatte heben und als Snack servieren.