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Totale von TASTE APPEAL– Rezept "Butter", vier verschiedene Butter auf hellem Steinuntergrund mit Brot

BUTTER

Butter Variationen
Keyword Vegetarisch
Ausgabe KNUST
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
Servings 4 Butter

Kochutensilien

  • Küchenmaschine

Zutaten

Knoblauch-Kräuter-Butter:

  • 250 g weiche Butter weiß geschlagen
  • 2 TL Salz
  • 2 TL schwarzer Pfeffer gemahlen
  • 40 g Petersilie fein geschnitten
  • 2 EL Thymian fein gehackt
  • 4 Knoblauchzehen gerieben
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 125 g Parmesan fein gerieben
  • 2 EL Chiliflocken

Paprikabutter:

  • 1 TL Paprikaöl
  • 50 g Paprika gegrillt, fein gewürfelt
  • 250 g weiche Butter
  • 2 TL Salz

Zitrusbutter:

  • 250 g weiche Butter
  • 2 TL Salz
  • 3 Zitrone, Yuzu oder Bergamotte Abrieb
  • 2 EL Zitronen-Thymian

Chaibutter:

  • 250 g weiche Butter
  • 2 TL Zimt gemahlen
  • 1 TL Ingwer
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Salz

Anleitung

  • Die Butter in eine Küchenmaschine geben und weiß aufschlagen. Die Zutaten der gewählten Butter mit einem Teigschaber unter die aufgeschlagene Butter heben. Die Butter in eine gewünschte Form bringen und im Kühlschrank aushärten lassen.